Rum Cojuelo Tabai, il diavolo che ha fregato gli americani

Lo chiamate “Cujelo”. Si chiama Diablo Cojuelo. Il diavolo zoppo del Carnevale di La Vega, Repubblica Dominicana.

Mentre i magnati americani compravano distillerie, stabilimenti e etichette in tutto il Sudamerica, un italiano ha fatto il contrario: è andato lì a comprare il mito.

Tabai, marchio fondato nel 2012 da Otto Tabai tra le colline del Cuneese, con una filosofia che mette al centro rarità, territorio e produzione limitata, allarga la famiglia. La famiglia dei distillati prodotti dall’etichetta Tabai si amplia. Entrano a farne parte anche i rum, pregiati, dai gusti tropicali. 

Cojuelo è la sua arma.

Due versioni, entrambe Platinum Edition e con le bottiglie numerate, rum puri invecchiati cinque anni, impreziositi dalle cassette in abete:

• n.1 Reserva Especial Costa Rica 

• n.2 Reserva Especial Repubblica Dominicana 

Non è rum da miscelazione. È un’etichetta più scura, complessa, con un profilo aromatico che unisce legno tostato, spezie, cacao amaro, tabacco e agrumi canditi. Nasce nella Repubblica Dominicana e prende il nome dal leggendario “diavolo zoppo”. 

La beffa finale? I Rum Garras de Dragón e Diablo Cojuelo della cantina italiana Tabai entrano nella collezione privata della Casa Bianca. 

Gli americani hanno comprato il rum. Tabai ha messo il suo diavolo dentro la Casa Bianca.