Innovazione digitale e pianificazione: nuove strategie contro lo spreco alimentare nelle scuole

A dieci anni dalla Legge 166/2016, la lotta allo spreco alimentare entra in una nuova fase con un focus sulle mense scolastiche e ristorazione collettiva. Il tema è stato al centro del convegno “Innovazione digitale e politiche pubbliche per la riduzione dello spreco alimentare nelle scuole” promosso da PlanEat, alla Camera dei Deputati, su iniziativa dell’onorevole Maria Chiara Gadda, prima firmataria della norma antispreco.