Un sistema di etichettatura che parte dall’Italia e alle tradizioni italiane si riaggancia, perché quando si parla di gastronomia il nostro Paese riesce a totalizzare primati a man bassa. Anche qui è capofila, di un progetto “sfornato” – come il buon pane – dal Milan Center for Food Law and Policy, dall’Università degli Studi di … Leggi tutto Presentato a Roma Positive Food, l’alternativa italiana al Nutriscore